四川黃喉毛肚大家都聽過(guò)的，去火鍋店吃火鍋是少不了這些東西的。大家在看菜單的時(shí)候可能覺(jué)得是什么其他東西就點(diǎn)了，結(jié)果發(fā)現(xiàn)跟自己的想象還是有很大的差距，下面我們就來(lái)具體看看：

黃喉其實(shí)不是什么動(dòng)物的喉嚨，也不是屬于喉嚨的一部分。其實(shí)它是豬、牛等家畜身上的大血管，一般火鍋店里面賣的就是這些家畜身上的主動(dòng)脈，吃起來(lái)口感非常地脆爽，這道菜也是很多人在火鍋店必點(diǎn)的一道吧！

毛肚也叫牛百葉，聽這個(gè)名字一定有人想是哪個(gè)動(dòng)物的肚子，但事實(shí)并不是這樣的。毛肚是指牛身上的胃，而且特質(zhì)牛的瓣胃，牛一共有四個(gè)胃，而毛肚就來(lái)自于其中的第三個(gè)胃。

以上就是四川黃喉毛肚啦，大家在看完這篇文章之后對(duì)黃喉毛肚都了解了吧，在后面去火鍋店就不會(huì)茫然的點(diǎn)單了。想了解更多資訊請(qǐng)持續(xù)關(guān)注本站。